Jamur Timar Sebagai Makanan Antikanker

Jamur tiram memiliki sifat yang berasal dari polisakarida

Tahukah Anda bahwa jamur tiram berpotensi sebagai antikanker payudara ? Tanaman yang memiliki nama latin pleurotus ostreatus ini memiliki kandungan ß-glukan yang mampu mendorong respons imun alamiah yang mampu berperan dalam mekanisme antikanker. Selain itu, kandungan tersebut juga berfungsi sebagai terapis tambahan untuk mengecilkan volume tumor.

Menurut Ida, wisudawan yang baru memiliki gelar doktor ilmu biodemik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia di Jakarta ini mengungkapkan penanganan kanker dirasa sangat sulit. Berbagai tindakan invasif yang disertai radioterapi, kemoterapi hingga terapi hormon diyakini memiliki tingkat keberhasilan yang tinggi. Namun kelemahannya, efek samping yang dihasilkan terkadang parah, dan biaya pengobatan tersebut cenderung tinggi. Selain itu, tidak jarang ditemukan adanya resistensi obat yang mengakibatkan penyakit menjadi kambuh kembali.

Untuk itu, perlu adanya pengalihan pengobatan dengan memanfaatkan obat yang berasal dari alam, salah satunya ialah jamur tiram. Jamur tiram memiliki sifat yang berasal dari polisakarida, meliputi ß-glukan atau kompleks sakarid-protein. Senyawa tersebut mampu memberikan stimulasi pada sistem kekebalan tubuh secara alami. Selain itu, polisakarida juga berkemampuan untuk menunjukkan aktivitas antikanker dengan cara mengubah mekanisme imun tubuh.

Sebuah penelitian mengungkapkan pemberian senyawa ß-glukan jamur tiram memiliki kemampuan menghambat pembentukan sel kanker secara preventif. Mengapa jamur tiram dipilih untuk alternatif pengobatan kanker ? Jamur tiram memiliki rendemen yang cenderung lebih banyak dan struktur yang lebih kompleks. Strukturnya memiliki kemiripan dengan jamur shiitake (Lentinus edodes) yang sebelumnya telah dipakai pengobatan antikanker secara klinis.

Prof Fransiscus D Suyatna, promotor disertasi, menambahkan bahwa riset jamur tiram dengan kemampuannya sebagai antikanker perlu segera diuji klinis pada manusia.